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4/ 5stars
分厚いのに めちゃくちゃ柔らかく美味しいです。このお値段でこの美味しさは超お得です。また、リピートしたいと思います
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5/ 5stars
因みにリピ買いです。 凄くおいしい。 おいしいが、量が少ないんだよなぁ・・・ オススメです。
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4/ 5stars
みんなに喜ばれるものです。よかったです。
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5/ 5stars
期待して購入しましたが、少し硬いようです。味はよかったです。
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4/ 5stars
おいしかったです。ただ写真のような大きさの肉ではなく切れっぱしがほとんどだったのが残念。けど、とても美味しかったので★3tu.

ご閲覧いただきありがとうございます(*^^*)pt900天然ダイヤモンド0.50ct刻印有り日本製付属品 カード鑑別書お値下げ不可※画像は見やすいように拡大しております。画像にてご確認頂きご納得いただけましたら宜しくお願い致します。神経質な方や完璧を求める方はご購入をお控え下さい。すり替え防止の為返品はご遠慮下さいませm(__)m
カテゴリー:レディース>>>アクセサリー>>>ピアス(両耳用)
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 カジキマグロの名前の由来とは?
カジキとマグロは別々の魚なのになぜカジキマグロと称されるようになったのか?

【新品】コスメデコルテ フィトチューン ホワイトニング ソフナー チューナーカジキマグロという名称が付けられたとか。また、カジキ類はマグロ漁獲船で漁獲されることからもマグロの名前が付いたのではという説も。

 

 カジキの特徴
生態は、温暖な海域を好みます。剣状の上顎(吻)が特徴的ですが、この長く鋭く伸びている吻(ふん)で獲物を捕らえます。一般的なカジキは、良質のたんぱく質・必須アミノ酸がバランスよく豊富に含まれていて低カロリーです。脂のある上質なものは、刺身でも食べられますので、ご存知の方もいるかと思います。カジキ特有の身の食感とあっさりとしていて淡泊なのが特徴です。調理のしやすさや色々なお料理に使えるのが魅力です。
 
市場価値の高いカジキ

・マカジキ 
・クロカワカジキ
・シロカワカジキ
・メカジキ

カジキに合う調理法

刺身
・ムニエル
・フライ
・煮付け

 

 

シロカワカジキの特徴           
カジキ類の中でも漁獲量が少なく、脂ののった上質なものともなれば時季的にも数量的にも限られ、その入手は更に困難になります。シロカワカジキの特徴は、引き締まった身質とあっさした淡白な味わいです。まぐろに比べて白っぽくピンク色をしています。脂肪の含有率は3%前後と低く、鶏肉のササミに近いと評される事もあります。 



メカジキの特徴    
 カジキ類のなかでは最も柔らかい身質で、色は白っぽくピンク色をしています。脂と旨味がありムニエル・ソテーフライ・照り焼き・味噌粕漬けなどがおすすめです。また、脂ののった鮮度の良いめかじきは、お刺身としても東北地方などで食されております。良質のたんぱく質、人の体内で合成不可能な必須アミノ酸が多く含まれているのも大きな特徴です。 高血圧症状の予防・肝臓の働きを助け・ボケ老化防止動脈硬化予防・脳機能の維持改善等に役立ちます。



 

バショウカジキの特徴 
芭蕉の葉のような広く大きい背ビレが特徴。
産卵期は夏。日本には夏から秋にかけて暖流アルビオン エクシア ラディアンスリニュー エクストラ リッチ ミルク 200g刺身などで食べられます。

 

クロカワカジキの特徴 
体色は生きているときは背面が濃青色をしていますが、死ぬと全身が黒っぽく変色します。体側には水色の横縞が10本あります。脂が少なく淡泊で薄い赤みががっ身質をしています。刺身や唐揚げなどがおすすめ。

 

 

フウライカジキの特徴 
カジキ類の中では、最も魚体の大きさが小さく上顎が短いです。魚肉製品の原料に使われる。

 

 

マカジキの特徴 
背面は濃青色、側面には灰白色の横縞があります。風味が良く身が柔らかいため、刺身がおすすめ。身肉は淡紅色で高タンパク低脂肪。カジキの中では最も高級品。

 


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