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ケイト様専用 - by , 2023-01-06
3/ 5stars
親が共働きだった為、小学校の頃から毎週土曜のお昼、自分のお昼御飯と、妹に御飯を食べさせる為に、どんな料理もレトルト使わず自前で料理〜〜〜!!! と、子供の頃に、色々工夫して、美味しい料理を作り、誰かに食べて貰う喜びに目覚めてしまったわては、今でもちょこちょこ家族や、友人たちを我が家に招待しての宴会の際には、美味しい物を振舞いたいから、出来る限り基本を守りつつ、横着はしても、味付けに妥協は許しませんよ〜〜〜! て感じで、日夜新作レシピを考え中のわて!!! www 大阪に居た頃は、よく飲み歩いてたので、創作料理や、アイデア料理等の美味しい料理に出会う機会も多くて、そういう気に入った料理に出会う度、おうちに帰って、その料理を再現してみたりしたものですが・・・ 最近は、子供達の好み優先で、同じような店にしか行かないから、新しい料理に出会う機会が無いど〜〜〜!!!(>_<) てことで、色々肴料理の新作アイデア増やすのに、居酒屋料理のレシピ本を買ってみたりしてるわてなんですが・・・。 ネットで肴料理の本を色々物色して、簡単で、アイデア料理のヒントになるレシピがいっぱい載ってると良いんだけど・・・ と、思いつつ、色々な本を買ってはみたものの、結局そういう料理本って、ありきたりの料理レシピしか載って無かったりして、あまり料理をしない方には、参考になるとは思うんですが、やっぱり創作料理の参考になりそうなレシピは、ほぼのってないかも・・・www そんなわけで、昔、購入した超お気に入りのレシピ本(雑誌)を考えると、おつまみ等ものってる本を選ぶ際に最終的に行きついた先は、実店舗を構える居酒屋さんや、食堂、レストラン等の人気メニューのレシピを特集した雑誌や本以外は、参考にならないって事〜〜〜!!! ていうか・・・ それは以前から思ってて、ほんとは人気の居酒屋料理の特集雑誌みたいのが、ヒントになりやすいんので探しては居たけど、なかなかそういう本って滅多にないんやし、結局、以前からわてがお気に入りの雑誌「伝説の居酒屋つまみ!」って雑誌が一番参考になるんやけど、どうも最近発行されてないみたいで、新刊は売って無いし〜〜〜!!! てことで、今回は、古本ショップで「伝説の居酒屋つまみ!」シリーズ探して購入しました。 やっぱりこの雑誌はホンマに参考になります!!!(^o^)
MOSSO カーボンリジッドフォーク - by , 2022-10-19
5/ 5stars
よかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかったよかった
SPECIALIZED ターマックSL6?サイズ手違い品 54 - by , 2023-01-04
4/ 5stars
面白そうな検定を見つけたのでテキスト購入。 詳しく載ってます。
【新品】マッコイ化粧品 タイトンクリーム50g - by , 2023-01-18
5/ 5stars
プレゼントにあげました。 喜んでくれました♪ヽ(´▽`)/ 限定のお酒が売り切れで、残念といってました(>_<)
ママ&キーズ ナチュラルマーククリーム470g ベビーミルキークリーム75g - by , 2023-01-11
4/ 5stars
いろいろなレシピが載っており、大いに楽しめます。
Amway アムウェイ クィーン ウォック - by , 2023-01-16
5/ 5stars
酒造りに関しては大変詳しく記載されているが、専門的な表現解説があればよかった。 タイトルに深い意味はありませんでした。
◎ 美品 アンティーク 子供浴衣 浴衣 甚平 ガッチャマン 昭和 レア リップル - by , 2022-12-28
4/ 5stars
知人へのお祝いに贈りました。自分はお酒飲めないので、このチョイスで大丈夫か?とても心配でしたが、お酒好きな知人がとても喜んでいたので良かったんだと思います。
80s~90sオールド新品未使用Girvin FLEX STEM - by , 2023-01-14
5/ 5stars
題名のとおり日本酒のすべてがわかります。全国の銘酒も載っていますよ これでますます日本酒が好きになれそうです
iPad 第7世代シルバー Wi-Fiモデル 32GB - by , 2022-12-14
4/ 5stars
昔おばあちゃんが酒粕のお漬物を作って毎年食べさせてくれました。小さいころから酒粕がだいすきでした。酒粕でお菓子ができるんですね。ヨーグルトも作れるし、いろいろ酒粕で作れることがわかりました。
サブリマージュ ラ クレーム エモリエント クリーム PRECISION - by , 2023-01-12
5/ 5stars
ネット内で最安値だったため、この度お願いしました。 味は、ずーーーーっとリピートさせて頂いてるため、申し分ないです。 この夏も、淡麗Wにお世話になりつつ、乗り切りたいと思います!
TREK ALR4用 タイヤ ホイールセット - by , 2022-11-30
3/ 5stars
お酒(全般)好きの友人にプレゼント。喜んでもらえました。(自分も以前に購入済み)
アルテグラ6800クランク - by , 2023-01-10
5/ 5stars
いつもお世話になっています。少量パックで使いやすいです。
Amway QUEEN e インダクションレンジ 2018年製 - by , 2022-11-16
4/ 5stars
一応、ショップの立ち読みを見てから購入しましたが、 そんなに使えるレシピは無かったかな。 私には、みなみ屋さんの本で十分でした。
エンビロン ENVIRON クレンジングジェルモイスチャージェル2 クリーム2 - by , 2023-01-08
5/ 5stars
日本酒の説明が詳しく、楽しく読むことが出来ました。
【レア レッド】ヴィンテージ CHANEL シャネル No5 スカーフ - by , 2022-11-02
4/ 5stars
少なくとも580円、の内容としては十分満足している。 ただ、ウイスキーについてあまり詳しくない人間がウイスキーについて知りたい、と思って読む本としては、もう少し「用語の解説」などがあってもよかったかな、とも思う(後半で若干出てくるが)。 とはいえ「所詮580円」というようなの種類の読み物ではなく、ウイスキーについてあまり詳しくない私(とはいえウイスキー晩酌歴5年)にとっては、最低限の知識が得られるなかなかお買い得な一冊だった。
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商品名の通りです。先日購入しましたが、使用せずに売却することになりました。大事に使ってくれると嬉しいです。
カテゴリー:家電・スマホ・カメラ>>>カメラ>>>その他
商品の状態:新品、未使用
ブランド:ゴープロ
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:東京都
発送までの日数:1~2日で発送

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AIR JORDAN 1 MID エアジョーダン1 MIDタッパーウエア スーパーチェスト 2段 ロングサイズマグロは別種の魚です。カジキは、メカジキ科Vestax Spin2 DJコントローラー ホワイトに分類され全世界に10~12種類の仲間がいます。近海では、メカジキ・マカジキ・バショウカジキ・フウライカジキ・シロカワカジキ・クロカワカジキの6種が生息しています。

 

 カジキマグロの名前の由来とは?
カジキとマグロは別々の魚なのになぜカジキマグロと称されるようになったのか?

ポールグリーン Paul Green サイドジッパー ハイカットスニーカー 24カジキマグロという名称が付けられたとか。また、カジキ類はマグロ漁獲船で漁獲されることからもマグロの名前が付いたのではという説も。

 

 カジキの特徴
生態は、温暖な海域を好みます。剣状の上顎(吻)が特徴的ですが、この長く鋭く伸びている吻(ふん)で獲物を捕らえます。一般的なカジキは、良質のたんぱく質・必須アミノ酸がバランスよく豊富に含まれていて低カロリーです。脂のある上質なものは、刺身でも食べられますので、ご存知の方もいるかと思います。カジキ特有の身の食感とあっさりとしていて淡泊なのが特徴です。調理のしやすさや色々なお料理に使えるのが魅力です。
 
市場価値の高いカジキ

・マカジキ 
・クロカワカジキ
・シロカワカジキ
・メカジキ

カジキに合う調理法

刺身
・ムニエル
・フライ
・煮付け

 

 

シロカワカジキの特徴           
カジキ類の中でも漁獲量が少なく、脂ののった上質なものともなれば時季的にも数量的にも限られ、その入手は更に困難になります。シロカワカジキの特徴は、引き締まった身質とあっさした淡白な味わいです。まぐろに比べて白っぽくピンク色をしています。脂肪の含有率は3%前後と低く、鶏肉のササミに近いと評される事もあります。 



メカジキの特徴    
 カジキ類のなかでは最も柔らかい身質で、色は白っぽくピンク色をしています。脂と旨味がありムニエル・ソテーフライ・照り焼き・味噌粕漬けなどがおすすめです。また、脂ののった鮮度の良いめかじきは、お刺身としても東北地方などで食されております。良質のたんぱく質、人の体内で合成不可能な必須アミノ酸が多く含まれているのも大きな特徴です。 高血圧症状の予防・肝臓の働きを助け・ボケ老化防止動脈硬化予防・脳機能の維持改善等に役立ちます。



 

バショウカジキの特徴 
芭蕉の葉のような広く大きい背ビレが特徴。
産卵期は夏。日本には夏から秋にかけて暖流familiar ボーダーワンピース刺身などで食べられます。

 

クロカワカジキの特徴 
体色は生きているときは背面が濃青色をしていますが、死ぬと全身が黒っぽく変色します。体側には水色の横縞が10本あります。脂が少なく淡泊で薄い赤みががっ身質をしています。刺身や唐揚げなどがおすすめ。

 

 

フウライカジキの特徴 
カジキ類の中では、最も魚体の大きさが小さく上顎が短いです。魚肉製品の原料に使われる。

 

 

マカジキの特徴 
背面は濃青色、側面には灰白色の横縞があります。風味が良く身が柔らかいため、刺身がおすすめ。身肉は淡紅色で高タンパク低脂肪。カジキの中では最も高級品。

 


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